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名品フランス料理特選300　全7巻辻調理師専門学校名品フランス料理[特選300](辻静雄編著) / 古本倶楽部株式会社 / 古本

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名品フランス料理特選300　全7巻辻調理師専門学校フランス料理辻静雄　著書・監修書・翻訳監修書＊絶版 1981.12.01本の情報辻静雄編著発行年月日 1981年12月 1日出版社婦人画報社実家整理の為出品します。新品箱付き未使用です。恐らく新品は世に出回ってないと思います。お探しだった方に是非

商品の評価：

4.4点(6103件)

2026-03-16

おなぎまる: ガッカリしました。小学生の時に網元のお爺さんが持ち帰ってくる子持ちシャコエビは、子持ちのオレンジ色が溢れています。購入したシャコエビは全く子持ちとは言え無い物でした。食べても甘く無いし、子持ちの子がほぼ無いです！もう購入することは無いです。ガッカリしました？

2025-12-27

2026-03-14

2026-03-28

2026-03-21

よっぷ4174: すっぽんを初めて食べました。下処理とかも全然わからず、同封されていた説明書を見ながら下処理を開始。薄皮を剥くとのことですが、お湯につけても剥がれやすい部位と剥がれにくい部位があり、剥がれにくいところでは半分沸騰させたお湯に漬けて剥きました。素手でやっていたので、大変熱く、剥き終わる事には半分火傷？指先ヒリヒリ・・・１時間以上皮むきに格闘しました。その後、ほぼ書いてある通りにお出汁を作り、沸騰させてすっぽんを投入。１０分ほど煮込んだら味を調えてお野菜を入れてさらに沸騰。いよいよ食べたらホントに美味しい！！感動しました☆ すっぽんってほとんどがコラーゲンで、骨以外甲羅も含めて全て食べられました！骨もしゃぶる感じ（クエやフグのような感覚）でとても食べやすく、コラーゲン部分は豚足と似た感じですが、臭みは一切なく、しかもサッパリしてるので、とても食べやすいです。。黄金と言われるスープも絶品で、食べ終わった後に雑炊・・・２度楽しめました！皮むき大変ですけど、またリピすると思います。。とてもいい経験しました！

2026-03-26

V1200: 旦那の好物なので、１年振りに購入しました。やわらかく脂がのってジューシー、息子も自分一人の力で完食しました。落ち着きのない息子なのに、母は感涙です！この調子で箸使いをマスターして欲しいので、またリピします。もう少し安ければ嬉しいのですが、自宅で食べられる喜びと相殺かな。

2026-03-07

2026-03-24

Catty12372007: 昨日の１５時頃に注文したら翌日には届きましたーΣ(￣□￣)！！指をザックリ切ってしまっていた為に、三枚卸でお願いしましたがお願いして大正解でした(*^_^*)♪ 届いてすぐに、刺身に切り分けつまみ食い(^-^)vぷりっぷりっの歯応えに甘味がある上品な白身にうっとり（ ´∀｀） ☆☆買って良かった☆☆

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